2017年6月12日—6月16日营养餐食谱

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祥麟居学生营养午餐带量食谱
标准:师大二附中                                          2017年6月12日—6月16日
日期   原材料组成  净重(单位:克)
星期一 主食 咖喱炒饭 大米 140 克
豆沙包 富强粉20克、豆沙10克
副食 荤素扣肉 肉80克、豆腐40克
孜然炒鸡块 鸡块70克、土豆100克
番茄菜花 菜花110克、西红柿15克
枸杞冬瓜 枸杞1克、冬瓜85克
色拉油 色拉油 色拉油16克
汤类 鸡蛋黄瓜片汤 鸡蛋10克、黄瓜20克
星期二 主食 米饭 大米140克
椒盐花卷 富强粉30克
副食 咖喱牛肉 肉80克、土豆70克
温州鱼丸 包心鱼丸80克、油菜8克
葱辣黄瓜块 豆泡30克、黄瓜100克
豆豉圆白菜 圆白菜110克
色拉油 色拉油 色拉油18克
汤类 玉米面粥 玉米面10克
星期三 主食 酱油炒饭 大米140克
紫米面发糕 富强粉20克、紫米面10克
副食 黄豆猪蹄 猪蹄100克、黄豆20克
麻辣香锅 鱼丸20克、火腿20克、土豆40克、菜花20克、白萝卜30克
鸡蛋西红柿  鸡蛋20克、西红柿120克
白灼臊子豆腐 肉5克、豆腐80克、青椒15克、红椒5克
色拉油 色拉油 色拉油18克
汤类 鸡蛋西红柿汤 鸡蛋10克、西红柿20克
星期四 主食 米饭 大米140克
馒头 富强粉30克
副食 葱辣烹排骨 排骨100克、土豆70克
肉片蘑菇 肉10克、蘑菇130克
干锅藕片 莲藕110克、尖椒20克
蚝油生菜 生菜100克
色拉油 色拉油 色拉油18克
汤类 小白菜鸡蛋汤 鸡蛋10克、小白菜20克
星期五 主食 米饭 大米140克
玉米面发糕 富强粉20克、玉米面10克
副食 蒜香鱼 鱼肉100克 
水煮肉片 肉70克、黄豆芽60克
烧茄子 茄子100克、西红柿20克
醋溜家常土豆丝 土豆90克、胡萝卜10克
色拉油 色拉油 色拉油18克
汤类 绿豆汤 绿豆
本周平均营养值:
蛋白质 44.9(克)  脂肪 35.9(克)  能量 1127(千卡)  钙 174(毫克)  铁 9.8 (毫克)  锌 6.2(毫克)
维生素A  261 (微克)   维生素B1 0.59(毫克)   维生素B2 0.43(毫克)  维生素C 65 (毫克)
营养分析:    蛋白质供能占能量的 16 %        脂肪供能占能量的  29  %
标注:如遇特殊情况调整食谱,将在同等质量上进行调整